Mixer si masina de tocat carne

Un lup pentru carne, prin urmare, nimic nou, ca o mașină, care se furnizează pentru măcinarea și măcinarea cărnii crude, gătite sau congelate, care este supusă prelucrării ulterioare (producția de cârnați. Deoarece dispozitivul este utilizat în hoteluri, restaurante, supermarketuri, unități de catering și unități de catering de masă, unde cantitatea de carne procesată este mult mai largă decât în ​​câmpul de acasă, dimensiuni (gâturi cu alimentator cu melci și seturi de tăiere - plase, murături, cuțite și parametri (performanță , diametrul filtrului, viteza de rotație, deschiderea gâtului, puterea, sursa de alimentare pentru carne pentru carne trebuie să plătească nevoile procesorului.

O mare selecție de lupi de pe piață vă va permite să alegeți mâncarea potrivită pentru nevoile instalației, datorită faptului că termenul actual pentru studierea vaselor este redus (mărunțirea mai multor kilograme pe minut, în plus, nu necesită efort fizic considerabil. Lupii au o formă simplă, elementele pot fi dezasamblate rapid, ceea ce facilitează foarte mult manipularea, curățarea și menținerea curățeniei, îmbunătățește condițiile de igienă. Fabricarea vaselor din oțel inoxidabil sau aliaje de aluminiu, manopera excelentă este rezistența ridicată a mașinii. Ca toate felurile de mâncare utilizate în sectorul alimentar, lupii trebuie să respecte condițiile CE de sănătate și siguranță. Funcționarea lupului - carnea care trebuie mărunțită intră în gât, apoi după presarea cu de exemplu cu un piston de polipropilenă este presată în șurubul de lucru și de acolo către unitatea de tăiere. Unitatea de tăiere forțează corpul în ochiurile ochiurilor de plasă și apoi forfecă cu ajutorul cuțitelor încorporate. Carnea după măcinare este adăugată cu umplutură, apoi ambalată în cutii sau ambalaje în vid și supusă prelucrării ulterioare, în funcție de tipul produsului final - cârnați sau carne crudă ambalată la vid. În funcție de speciile de carne, se utilizează o dimensiune diferită a ochiurilor de plasă și cuțite. Lupii pot fi aranjați cu diverse accesorii care vor da, de exemplu, umplutură de cârnați, tocat legume și brânză. Acesta este un dispozitiv tipic, vizibil la prețuri simple, luat în unitățile de catering, unde producția de cârnați sau mâncăruri cu carne nu face o astfel de diferență atunci când în plantele de producție pentru adulți, este o garanție pentru produsele mai sănătoase, care nu conțin conservanți, dar și amelioratori proprii.